Жареная цветная капуста с яйцами – это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для легкого завтрака, так и для сытного обеда. Сочетание хрустящей цветной капусты с нежным желтком делает эту dish по-настоящему умопомрачительным.
Ингредиенты
- Цветная капуста – 300 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Добавить цветную капусту и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, до появления золотистой корочки.
- В отдельной миске взбить яйца с солью и черным перцем.
- Вылить яйца в сковороду к цветной капусте.
- Помешивать лопаткой, чтобы яйца равномерно распределились.
- Готовить еще 3-5 минут, до тех пор, пока яйца не застынут.
Цветную капусту можно предварительно отварить в течение 2-3 минут, чтобы она быстрее приготовилась. Для более насыщенного вкуса добавьте немного чеснока или лука к цветной капусте во время обжаривания.
