Вкусная, сытная и очень простая в приготовлении запеканка — отличный вариант для обеда или ужина всей семьей. Она готовится из доступных ингредиентов и всегда радует своим аппетитным видом и вкусом.
Ингредиенты
- Колбаса копченая (лучше всего использовать полукопченую) — 300 гр
- Сыр твердый (например, чеддер или голландский) — 200 гр
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки
- Растительное масло — для смазывания формы
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Нарезаем картофель кубиками, лук — полукольцами. Колбасу нарезаем тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешиваем муку с молоком и готовим легкий соус**, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем соль и перец по вкусу.
- На дно формы для запекания выкладываем часть картофеля, сверху — колбасу, лук, затем снова картофель.
- Заливаем все соусным смешением и посыпаем тертым сыром.
- Ставим форму в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
- В конце приготовления, чтобы сыр подрумянился, увеличиваем температуру до 200°C и продолжаем запекать еще 10 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или кетчупа. Также хорошо сочетается с этой запеканкой свежий укроп или петрушка.
