Вкусная тушеная фасоль в сметане с чесноком

Стручковая фасоль с курицей в сливочном соусе

Тушеная фасоль в сметане — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Это рецепт для тех, кто любит домашнюю еду и не боится экспериментировать на кухне.

Ингредиенты

  • 500 г фасоли
  • 2 головки лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль, черный перец по вкусу
  • зелень для украшения (по желанию)
Калорийность 200 ккал/100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

  1. Фасоль промыть и замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, а фасоль переложить в кастрюлю с водой (вода должна покрывать фасоль на 2 см). Посолить и поставить варить до готовности (около 1 часа).
  2. Пока варится фасоль, мелко порубить лук и чеснок. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
  3. Добавить к луку чеснок и обжарить еще минуту.
  4. Готовую фасоль слить с воды, добавить в кастрюлю с луком и чесноком. Добавить сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  5. Тушить на медленном огне под крышкой еще 15-20 минут.

Перед подачей можно украсить блюдо свежей зеленью. Фасоль в сметане прекрасно сочетается с отварным картофелем, рисом или макаронами. Если фасоль слишком густая, можно добавить немного бульона или воды.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты