Паста «Помодоро» — это классический итальянский рецепт, который покорит вас своей простотой и вкусом. Сочетание свежих помидоров, чеснока и базилика в томатном соусе создает неповторимое ароматное и сочное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 400 г свежих помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 пучка свежего базилика
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и чёрный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, мелко нарежьте помидоры и чеснок.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавьте к чесноку помидоры, посолите и поперчите по вкусу.
- Тушите на среднем огне 10-15 минут, пока помидоры не размягчатся.
- Добавьте в соус свежий базилик.
- Отцедите пасту и добавьте ее в сковороду с соусом.
- Хорошо перемешайте и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к помидорам немного сахара или бальзамического уксуса. Также вместо спагетти можно использовать другие виды пасты, например, феттучини или тальятелле.
