Морковь по-корейски — это популярное и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому столу. Его пикантный вкус, хрустящая текстура и яркий цвет делают его незаменимым в домашней кулинарии. Этот рецепт отличается простотой приготовления и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты для моркови по-корейски с чесноком
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Уксус (9%) — 1 ст. лож.
- Сахар — 1 ст. лож.
- Соль — 1 ч. лож.
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. лож.
| Калорийность | ~80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление моркови по-корейски с чесноком
- Морковь почистить и натереть соломкой. Чеснок измельчить.
- В миске смешать уксус, сахар, соль, перец чили и растительное масло. Добавить морковь и чеснок, тщательно перемешать.
- Накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Для придания более насыщенного вкуса можно использовать гранулированный кориандр, имбирь или добавьте немного яблочного уксуса. Морковь по-корейски прекрасно сочетается с рисом, лапшой и мясными блюдами.
