Кукурузная каша — это сытное и питательное блюдо, которое может стать основой для вкусного и полезного завтрака или ужина. В этом рецепте мы предлагаем приготовить ее с добавлением свежих овощей, которые сделают кашу еще более ароматной и разнообразной по составу.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной крупы
- 2 стакана воды
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 зубчик чеснока
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 2-3 порции | 30 минут |
Приготовление
- Мелко нарезать лук, морковь и сельдерей. Чеснок измельчить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости (5-7 минут).
- Добавить кукурузную крупу и обжаривать еще 2 минуты, постоянно помешивая.
- Залить водой, посолить и поперчить. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 20-25 минут, или пока каша не станет мягкой.
- Готовую кашу подавать горячей, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу специи, например, куркуму, паприку или кориандр. Также можно использовать другие овощи по своему вкусу: кабачок, болгарский перец, тыкву.
