Вкусная и нежная капуста, тушеная со сливками — это простое и изысканное блюдо, которое украсит любой стол. Мягкая капуста, пропитанная сливочным вкусом, идеально сочетается с картофельным пюре или рисом. Этот рецепт порадует всех любителей капусты и тех, кто ищет новый, интересный способ ее приготовить.
Ингредиенты для тушеной капусты со сливками
- Капуста белокочанная — 1 кочан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тушеной капусты со сливками
- Капусту нашинковать тонкой соломкой, лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить капусту в кастрюлю, посолить, поперчить по вкусу и тушить под крышкой на среднем огне около 20 минут, помешивая время от времени.
- Влить сливки в кастрюлю, довести до кипения и убавить огонь. Тушить еще 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного мускатного ореха или тмин. Капусту можно тушить и с другими овощами по вкусу: сладким перцем, грибами, помидорами. Подавать тушеную капусту со сливками лучше всего горячей, украсив свежей зеленью.
