Вкусная и ароматная галета с клубникой

Галета с клубникой

Эта галета порадует вас своим нежным вкусом и ярким ароматом клубники. Хрустящий корочка, тающий во рту ароматный слой теста и сочная начинка из свежей клубники – идеальное сочетание для уютного чаепития или десертного стола.

Ингредиенты

  • Мука — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Дрожжи — 5 г
  • Молоко — 100 мл
  • Клубника — 200 г
  • Ванильный сахар — по вкусу
Калорийность ~350 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

  1. В теплое молоко растворите дрожжи и сахар. Дайте настояться 10 минут.
  2. В большой миске смешайте муку с солью.
  3. Добавьте к муке дрожжевую смесь, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
  4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
  5. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.
  6. Разделите поднявшееся тесто на две части. Раскатайте одну часть теста в прямоугольник и выложите его в форму.
  7. Выложите клубнику, посыпав ее сахаром и ванильным сахаром.
  8. Накройте клубнику второй частью раскатанного теста. Защипните края.
  9. Смажьте сверху желтком яйца и оставьте выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто. Для украшения готовой галеты можно посыпать ее сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты