Эта галета порадует вас своим нежным вкусом и ярким ароматом клубники. Хрустящий корочка, тающий во рту ароматный слой теста и сочная начинка из свежей клубники – идеальное сочетание для уютного чаепития или десертного стола.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Дрожжи — 5 г
- Молоко — 100 мл
- Клубника — 200 г
- Ванильный сахар — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- В теплое молоко растворите дрожжи и сахар. Дайте настояться 10 минут.
- В большой миске смешайте муку с солью.
- Добавьте к муке дрожжевую смесь, яйцо и растопленное сливочное масло. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.
- Разделите поднявшееся тесто на две части. Раскатайте одну часть теста в прямоугольник и выложите его в форму.
- Выложите клубнику, посыпав ее сахаром и ванильным сахаром.
- Накройте клубнику второй частью раскатанного теста. Защипните края.
- Смажьте сверху желтком яйца и оставьте выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина в тесто. Для украшения готовой галеты можно посыпать ее сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
