Галета – это всегда удачное решение для вкусного и сытного обеда или ужина. В этой версии галеты мы соединили хрустящий слой теста с сочными овощами — брокколи и грибами, а также расплавленным сыром моцарелла. Попробуйте этот рецепт — он обязательно станет вашим новым любимым!
Ингредиенты для галеты с брокколи, грибами и моцареллой
- Тесто для пиццы (готовое или приготовленное самостоятельно)
- Брокколи – 1 головка
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Моцарелла – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (например, итальянские травы) – по желанию
| Калорийность | 400-450 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление галеты с брокколи, грибами и моцареллой
- 10 минут: Подготовьте овощи. Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут), затем обсушите. Грибы нарезать пластинками, лук и чеснок – мелко.
- 10 минут: Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- 5 минут: Раскатайте тесто для пиццы на противне, застеленном пергаментом.
- 5 минут: Разложите обжаренные грибы и лук с чесноком по поверхности теста. Сверху выложите брокколи и нарезанный кубиками моцареллу.
- 10-15 минут: Выпекайте галетку в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета и полного расплавления сыра (около 15-20 минут).
Для более насыщенного вкуса, добавьте к грибам немного белого вина во время обжарки. Можно использовать другую разновидность сыра – например, пармезан или чеддер.
