Витаминное апельсиновое желе – это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить дома без особых усилий. Его насыщенный вкус и яркий цвет поднимают настроение и заряжают энергией. Это идеальный вариант для холодных вечеров или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г апельсинов
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал/100 г | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Апельсины тщательно промыть, удалить цедру и порезать на дольки.
- В кастрюле смешать апельсиновые дольки с сахаром и водой. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 15-20 минут, пока апельсины не разварятся.
- Пюрировать горячий цитрусовый сок через сито или блендер. Добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Вскипятить пюре на слабом огне и варить еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы желе загустело.
- Разлить горячее желе по стерилизованным баночкам или формам. Накрыть крышками и поставить в холодильник для полного остывания.
Для более яркого цвета желе можно добавить немного крахмала при загустевании. Если вы хотите получить более концентрированный вкус, увеличьте количество апельсинов или сахара. Желе хранится в холодильнике до 2 недель.
