Вишневый соус – это яркая и вкусная добавка к вашему столу. Он идеально подходит для тортов, пирожных, мороженого, сырников и даже как самостоятельное блюдо. Легкий в приготовлении и доступен всем, этот соус станет незаменимым украшением любого десерта.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 100 г сахара
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишни вымыть, удалить косточки.
- В кастрюле смешать вишни, сахар, лимонный сок и корицу (если используете).
- Довести до кипения на среднем огне, затем уменьшить огонь и варить в течение 15-20 минут, помешивая периодически, пока соус не загустеет.
- Пробить вишневый соус погружным блендером до однородной консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного вина или бренди в соус во время варки. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды. Храните готовый вишневый соус в холодильнике до 3 дней.
