Вишневый кули – это восхитительное кисло-сладкое варенье, которое станет прекрасным дополнением к овсянке, блинчикам или просто к хлебу. А добавление перца чили привнесёт в него пикантный оттенок и сделает его ещё более интересным. Этот простой в приготовлении кули можно сделать за считанные минуты, наслаждаясь свежим вкусом лета.
Ингредиенты для вишневого кули с перцем чили
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 1/2 чайной ложки молотого перца чили (или по вкусу)
- 1/4 лимона (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление вишневого кули с перцем чили
- Вишни промыть, удалить косточки.
- В кастрюлю сложить вишни, сахар, воду и перец чили. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, периодически помешивая, пока вишни не разварятся и масса не загустеет.
- Добавить лимонный сок и цедру, перемешать.
- Снять с огня и дать остыть.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кули щепотку корицы или ванили. Хранить вишневый кули в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
