Вишневый компот – это классический летний напиток, который отлично освежает и утоляет жажду. Сочные вишни, аромат специй и легкая сладость создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей этого традиционного рецепта.
Ингредиенты
- Вишня свежая 500 г
- Сахар 100 г
- Вода 2 л
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Звездочка аниса (по желанию)
| Калорийность | 50 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишни перебрать, промыть и удалить косточки. 5 минут
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения. 5 минут
- Добавить вишни в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
- Снять с огня, добавить лимонный сок. По желанию положить звездочку аниса.
- Остудить компот и разлить по стаканам.
Для более яркого вкуса вишни можно слегка поджарить на сковороде с добавлением сахара. Лимонный сок поможет сохранить цвет вишен и придать напитку приятной кислинки.
