Вишневое желе — это вкусное и освежающее лакомство, которое особенно понравится детям. В отличие от магазинных вариантов, которое часто содержат искусственные красители и консерванты, наше домашнее желе натуральное и полезное. Его легко приготовить из свежих или замороженных вишен, без использования химии.
Ингредиенты для вишневого желе
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 пакетик желатина (7 г)
| Калорийность | 约 90 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление вишневого желе
- Вишни перебрать, удалить плодоножки и промыть. Замороженные вишни разморозить.
- В кастрюле смешать вишни с сахаром и лимонным соком. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Убавить огонь и варить 10-15 минут, пока вишни не размягчатся.
- Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать 10 минут.
- В кипящую массу из вишен добавить растворенный желатин и хорошо перемешать.
- Варить еще 2-3 минуты, чтобы желатин полностью растворился.
- Снять с огня и разлить по формочкам.
- Поставить в холодильник на 4-5 часов, или до полного застывания.
Для более насыщенного цвета желе можно добавить немного красного пищевого красителя. Желе можно подавать с мороженым, взбитыми сливками или просто так. Хранить в холодильнике до 3 дней.
