Вишнево-сливочное желе — это вкусный и ароматный десерт, который прекрасно подойдет для любого случая. Его густая консистенция и сладковато-кислый вкус покорят сердца всех ценителей ягодных сладостей.
Ингредиенты
- 500 г свежих или замороженных вишен
- 200 мл сливок (не менее 33%)
- 100 г сахара
- 1 ст. л. желатина
- 3 ст. л. холодной воды
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишни очистить от косточек и перебрать.
- В кастрюле смешать вишни, сливки и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Желатин замочить в холодной воде 5 минут.
- Залить желатин в кастрюлю с вишней, хорошо перемешать и варить еще 2-3 минуты, пока желатин не растворится.
- Раскаленный желе разлить по формочкам и поставить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока. Желе можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
