Вишневая гранит – это освежающее и вкусное холодное блюдо, которое идеально подходит для летнего зноя. Сладкая вишня в сочетании с пряным розмарином создает удивительный баланс вкусов, а хрустящая консистенция гранита не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
- 500 г свежих вишен
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 веточки розмарина
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Вишни перебрать, удалить косточки и промыть.
- В кастрюле смешать воду, сахар и розмарин. Довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить вишни в сироп и варить еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Снять с огня, добавить лимонный сок и остудить.
- Разлить вишневую массу по формочкам или контейнерам, плотно накрыть крышкой и заморозить в течение 3-4 часов.
Для более насыщенного аромата розмарина можно добавить его листья в морозилку вместе с вишневой массой. Также можно попробовать использовать другие ягоды, например, малину или клубнику.
