Вино из сливы – это необычная и интересная рецептура для любителей экзотики и авторских напитков. Этот рецепт позволит вам создать уникальный, ароматный и запоминающийся настой, который будет отличным дополнением к праздничному столу или просто приятным времяпровождению.
Ингредиенты
- Сливы спелые – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Вода – 2 литра
- Лимонная кислота (опционально) – щепотка
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 1.5 литра |
| Время приготовления | 2-3 часа |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть, удалить плодоножки и высушить.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения.
- Добавить сливы в сироп, убавить огонь до минимума и варить 1-1.5 часа, периодически помешивая.
- Снять кастрюлю с огня, процедить массу через сито или марлю, отжать сок.
- Добавить лимонную кислоту (по желанию) в сок для большей свежести и консервации.
- Разогреть бутылки для хранения вина из сливы
- Налить горячую смесь в чистые, высушенные бутылки.
- Закрыть бутылки пробки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить специи – корицу, гвоздику, ваниль. Хранить вино из сливы в прохладном месте до 3 месяцев.
