Винное желе – это изысканное и ароматное десертное блюдо, которое станет украшением любого стола. Его насыщенный вкус и глянцевая текстура непременно понравятся любителям вина и сладких угощений.
Ингредиенты
- 1 стакан красного вина
- 1/2 стакана сахара
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 2 столовые ложки холодной воды
- По желанию: сок лимона, цедра апельсина, корица
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут для набухания.
- Вино с сахаром поставить на средний огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь до минимума, добавить набухший желатин и варить, пока он полностью не растворится (около 2 минут).
- Если желаете, добавьте сок лимона, цедру апельсина или корицу для придания аромата.
- Перелить горячее желе в формы для застывания и охладить в холодильнике не менее 3 часов.
Для более плотной текстуры желе можно добавить еще немного желатина. Также, можно украсить готовое желе свежими ягодами, взбитыми сливками или шоколадной крошкой.
