Винегрет — это классическое русское блюдо, которое любимо многими за свою вкусовую гармонию и простоту приготовления. Но сегодня мы предложим вам не совсем традиционный вариант винегрета с добавлением маринованной капусты, которая придает блюду пикантность и свежий вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Маринованная капуста — 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка
- Растительное масло — для заправки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить под холодной водой.
- Яйца отварить, остудить и очистить.
- Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Картофель, морковь и яйца нарезать кубиками.
- Все нарезанные овощи смешать в большой салатнице. Добавить маринованную капусту и зеленый горошек.
- Заправить винегрет растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более яркого вкуса добавьте в салат немного свежего укропа или петрушки. Если маринованная капуста слишком кислая, можно ее слегка отжать перед добавлением в винегрет.
