Винегрет с квашеной капустой на гарнир

Винегрет с квашеной капустой

Винегрет — классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим ярким вкусом и сытностью. В данном рецепте мы добавим к традиционным ингредиентам квашеную капусту, которая придает блюду пикантности и оригинальности.

Ингредиенты для винегрета с квашеной капустой

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Маринованные перчики — 50 г
  • Квашеная капуста — 100 г
  • Зеленое яблоко (опционально) — 1 шт.
  • Растительное масло для заправки
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~180 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление винегрета с квашеной капустой

  1. Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить.
  2. Нарезать все овощи кубиками.
  3. Квашеную капусту мелко порубить.
  4. В большой салатнице смешать все подготовленные ингредиенты, добавить маринованные перчики и измельченное яблоко (если используете).
  5. Заправить винегрет растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.

Винегрет с квашеной капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Для более насыщенного вкуса добавьте к винегрету немного уксуса или лимонного сока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты