Винегрет — классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим ярким вкусом и сытностью. В данном рецепте мы добавим к традиционным ингредиентам квашеную капусту, которая придает блюду пикантности и оригинальности.
Ингредиенты для винегрета с квашеной капустой
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Маринованные перчики — 50 г
- Квашеная капуста — 100 г
- Зеленое яблоко (опционально) — 1 шт.
- Растительное масло для заправки
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление винегрета с квашеной капустой
- Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить.
- Нарезать все овощи кубиками.
- Квашеную капусту мелко порубить.
- В большой салатнице смешать все подготовленные ингредиенты, добавить маринованные перчики и измельченное яблоко (если используете).
- Заправить винегрет растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Винегрет с квашеной капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Для более насыщенного вкуса добавьте к винегрету немного уксуса или лимонного сока.
