Винегрет — это классическое русское блюдо, которое славится своей простотой и вкусной комбинацией свежих овощей с заправкой. Добавление кукурузы в традиционный рецепт придает ему сочную яркость и сладковатый привкус, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Соленые огурцы — 100 г
- Маринованные грибы — 150 г
- Кукуруза консервированная — 1 банка (400 г)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Уксус (9%) — 1 ст. ложка
- Сахар — 1/2 ч. ложки
- Соль — по вкусу.
- Черный перец — по вкусу.
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до мягкости. Остудить, нарезать кубиками.
- Огурцы и соленые огурцы нарезать тонкими полосками.
- Лук мелко порубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешать все подготовленные овощи, кукурузу, лук.
- Заправить винегрет маслом, уксусом, сахаром, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Украсить свежей зеленью (по желанию).
Советы: Для более яркого вкуса добавьте в заправку немного горчицы. Винегрет можно готовить заранее, он вкуснее становится на следующий день.
