Винегрет с консервированной рыбой

Этот винегрет отличается от классических версий – он более сытный и пикантный благодаря добавлению консервированной рыбы.

Ингредиенты

• Консервированная рыба (скумбрия, тунец, сардина) — 1 банка
• Картофель вареный — 2 шт.
• Морковь вареная — 1 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Маслины (по желанию)
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло для заправки — 2 ст. л.

Приготовление

1. Рыбу из банки размять вилкой, посолить и поперчить.
2. Картофель, морковь и огурцы нарезать небольшими кубиками.
3. Лук мелко порубить.
4. В большую миску добавить рыбу, овощи, маслины (если используете), лук. Перемешать.
5. Заправить винегрет растительным маслом и еще раз хорошо перемешать.

Совет! Винегрет с консервированной рыбой можно подавать с кусочком свежего хлеба.