Винегрет «Овощная грядка» – это яркое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Сочетание свежих овощей в заправке из растительного масла и уксуса создает неповторимый вкус, а хрустящая текстура подарит вам удовольствие от каждого кусочка.
Ингредиенты для Винегрета «Овощная грядка»
- Картофель – 300 г
- Морковь – 200 г
- Свёкла – 200 г
- Огурцы свежие – 150 г
- Соленые огурцы – 100 г
- Зелёный лук – 2 стебля
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Уксус (9%) – 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
| Калорийность | около 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Винегрета «Овощная грядка»
- Картофель, морковь и свёклу очистить, отварить до готовности. Остудить.
- Огурцы порезать кубиками, соленые огурцы – полукольцами.
- Зеленый лук мелко нарезать.
- Картофель, морковь и свёклу нарезать мелкими кубиками.
- В миске смешать все нарезанные овощи, зеленый лук, соль и перец.
- Заправить маслом, уксусом, тщательно перемешать.
Для более яркого вкуса можно добавить в винегрет немного свежей зелени (укроп, петрушка) или использовать другой вид уксуса (яблочный).
