Винегрет – это традиционное русское блюдо из свежих и соленых овощей, заправленное маслом. Его нежный вкус и яркая подача всегда радуют глаз и пробуждают аппетит. Классический винегрет — это сочетание привычных вкусов, которое полюбилось многим поколениям.
Ингредиенты для Винегрета «Классика»
*
- Картофель – 200 г
- Морковь – 150 г
- Соленые огурцы – 100 г
- Свежий редис – 100 г
- Зеленый лук – 3-4 перья
- Маслины или оливки (по желанию)
- Растительное масло – для заправки
- Уксус (9%) – 1 ст. ложка
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Винегрета «Классика»
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Соленые огурцы нарезать соломкой. Редис – тонкими кружочками, зеленый лук мелко порубить.
- В большой салатнице смешать все нарезанные овощи.
- Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать и дать настояться в холодильнике 30-40 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к винегрету консервированный зеленый горошек или кукурузу. Также, вместо растительного масла, можно использовать оливковое. Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, чтобы получить свой собственный неповторимый рецепт!
