Винегрет — это классическое русское блюдо, которое любимо за свою яркую расцветку и свежий вкус. Классический рецепт винегрета может быть довольно трудоемким, но есть и более быстрый вариант, который позволяет насладиться всеми вкусовыми качествами этого блюда в кратчайшие сроки.
Ингредиенты для Быстрого Винегрета
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 свекла
- 1 банка зеленого горошка (400 г)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- 9% уксус
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Быстрого Винегрета
- Картофель, морковь и свеклу отварить в мундире до готовности (около 20 минут).
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Отваренные овощи очистить и нарезать кубиками.
- Яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Все ингредиенты соединить в глубокой миске.
- Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем по вкусу.
- Перемешать и дать настояться 15 минут перед подачей.
Можно использовать вместо свежих овощей замороженные — это ускорит процесс приготовления. Также, винегрет можно сделать более пикантным, добавив немного горчицы или сметаны.
