Вьетнамский соус — это ароматная и острая паста, которая станет отличным дополнением к множеству вьетнамских блюд, а также может быть использована как заправка для салатов или соуса к мясу. Его яркий вкус и пряный аромат создают неповторимый восточный акцент.
Ингредиенты
- 2-3 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайнная ложка имбиря, измельченного
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1-2 стручка красного перца (по вкусу)
| Калорийность | 약 50 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В небольшом сотейнике смешайте рыбный соус, сахар и рисовый уксус.
- Добавьте растительное масло, имбирь, чеснок и красный перец.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 5-7 минут, помешивая время от времени.
Соус готов! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Вьетнамский соус отлично сочетается с любыми овощами, мясом или морепродуктами.
