Ветчина на гриле – это классический летний рецепт, который покорит всех своей простотой и вкусом. Тонко нарезанная ветчина приобретает золотистую корочку и аромат дыма, а сочный вкус подчеркивается свежими травами. Это блюдо идеально подходит для пикника, барбекю или ужина на террасе.
Ингредиенты
- Ветчина (в тонком виде)
- Сливочное масло
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Любимые травы (например, розмарин, тимьян, майоран)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Ветчину нарезать на полоски толщиной около 1 см.
- Каждый кусочек ветчины смазать сливочным маслом и посыпать солью, перцем и травами.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Положить ветчину на горячий гриль и обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3-5 минут).
Для более интенсивного вкуса можно предварительно мариновать ветчину в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав на протяжении нескольких часов. Также, чтобы избежать пересушивания, важно не передержать ветчину на гриле.
