Весенняя паста с песто — это яркое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для теплого весеннего дня. Свежие травы и насыщенный вкус песто создают неповторимый букет ароматов, а мягкая паста – идеальная основа для этой вкусной композиции.
Ингредиенты
- 300 г спагетти
- 100 г свежей петрушки
- 50 г свежей базилика
- 25 г кедровых орехов
- 4 зубчика чеснока
- 50 мл оливкового масла
- 30 г пармезана
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Вскипятите большую кастрюлю с соленой водой и отварите спагетти до состояния al dente.
- Пока паста варится, приготовьте песто. В блендере измельчите петрушку, базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло, пармезан, соль и перец.
- Отцедите пасту и добавьте ее в кастрюлю с песто. Перемешайте, чтобы все было хорошо покрыто.
- Подавайте горячей, украсив свежим базиликом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать лесные орехи вместо кедровых. А для дополнительной пикантности – добавить щепотку красного перца в песто.
