Веселая кашка — это яркое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Она сытная, питательная и очень проста в приготовлении. Рецепт использует доступные ингредиенты и не требует сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты: Веселая кашка
- 2 стакана риса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 150 грамм грибов (шампиньоны или другие)
- 3 картофелины
- 1 палочка сельдерея
- 4 лавровых листа
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- 4 стакана воды или бульона
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление: Веселая кашка
- Нарезка: мелко нарезать лук, морковь и грибы. Картофель очистить и нарезать кубиками. Сельдерей нашинковать.
- Обжарка: в кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и грибы, продолжать жарить 5 минут.
- Добавление остального: добавить картофель, сельдерей, лавровый лист, соль и перец. Обжаривать еще 3 минуты.
- Заливка: залить содержимое кастрюли водой или бульоном. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
- Рис: добавить рис, перемешать и продолжить тушить еще 15-20 минут до готовности риса.
Для более насыщенного вкуса можно использовать грибной бульон вместо воды. Также, для декора и дополнительного аромата, перед подачей можно посыпать кашку свежей зеленью.
