Вертута – это традиционное итальянское блюдо из слоеного теста, которое представляет собой рулет с начинкой из творога и сладкими добавками. Эта вкусная выпечка станет прекрасным вариантом для чаепития или десерта. Вкус вертуты можно варьировать в зависимости от начинки: добавить фрукты, ягоды, орехи или шоколад.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Приготовить начинку: смешать творог с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Добавить муку и хорошо перемешать.
- Раскатать тесто тонким слоем (около 3 мм). Выложить на тесто начинку равномерно, оставляя по краям теста около 2 см.
- Свернуть тесто в рулет. Смазать верх вертуты растопленным маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, пока вертута не приобретет золотистый цвет.
Вертуту можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку изюм, цукаты или корицу.
