Веррин капрезе – это итальянский рецепт, который восхищает своей простотой и изысканностью вкуса. Он представляет собой сочетание свежих томатов, моцареллы, ароматного базилика и душистого оливкового масла. Этот салат – воплощение лета, идеально подходящий для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Томаты черри
- Моцарелла (желательно бф)
- Базилик свежий
- Оливковое масло
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порций: | 2-4 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Томаты и моцареллу нарезать кружочками.
- На тарелку выложить листья базилика.
- Затем укладывать томаты и моцарелла в шахматном порядке.
- Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса используйте спелые томаты и моцареллу с кремообразной текстурой. Базилик можно слегка мять руками перед подачей для усиления аромата.
