Вкусные и хрустящие вергуны — любимое лакомство многих людей. Приготовить их можно очень просто и быстро, даже без использования глубокой фритюрницы. Мультиварка идеально подходит для этого рецепта, так как позволяет получить золотистую корочку и нежную серединку.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Вода — ¾ стакана
- Соль — ½ чайной ложки
- Сахар — 1 чайная ложка (по желанию)
- Растительное масло — для смазывания мультиварки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар (если используете).
- Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густым, как на блины.
- Разогрейте мультиварку в режиме Выпечка или Жаркое. Смажьте чашу растительным маслом.
- Выложите ложкой по кругу небольшие порции теста с небольшим расстоянием между ними.
- Закройте крышку мультиварки и готовьте вергуны в течение 10-12 минут.
- После этого откройте крышку и проверьте, подрумянились ли вергуны. Если нет, продолжайте готовить еще несколько минут.
Для более хрустящей корочки можно увеличить время приготовления или обжарить вергуны с двух сторон. Приятного аппетита!
