Вергуны на кефире – это простой и вкусный рецепт домашней выпечки, который оценят любители хрустящих закусок. Благодаря использованию кефира тесто получается нежным и пышным, а добавление сахара и специй придает вергунам приятный аромат и вкус.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соду и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, кефиром.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородного теста.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывать тесто в горячее масло, обжаривая с двух сторон до золотистого цвета.
Для более хрустящих вергунов можно добавить в тесто немного ванильного сахара или корицы. Готовые вергуны лучше всего подавать горячими с сметаной или любым другим соусом по вкусу.
