Венские вафли без сливочного масла в вафельнице

Венские вафли — это классическое блюдо австрийской кухни, которое славится своим хрустящим тестом и нежной текстурой. Этот рецепт позволит вам приготовить эти вкусные вафли без использования сливочного масла в вафельнице, сохранив при этом их оригинальный вкус.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, растительным маслом и ванильным сахаром (если используете).
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до образования гладкой массы.
4. Разогрейте вафельницу. Смажьте ее немного растительным маслом.
5. Вылейте тесто на горячую вафельницу, закрыв крышку.
6. Готовность вафель проверьте через 2-3 минуты. Они должны быть золотисто-коричневыми.

Для более хрустящих вафель используйте больше растительного масла при смазке вафельницы. Также можно добавить в тесто немного разрыхлителя для теста, чтобы сделать вафли еще более пышными.