Венгерский яичный паштет – это традиционное блюдо венгерской кухни, известное своей насыщенной текстурой и изысканным вкусом. Его часто подают в качестве закуски или холодного завтрака с кусочками хлеба или крекерами. Паштет готовят из вареного яйца, смешанного с маслом, чесноком, специями и иногда с другими ингредиентами, такими как зелень или сыр.
Ингредиенты
- 6 вареных яиц
- 100 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- Щепотка соли и черного перца
- 1 столовая ложка укропа (на ваш вкус)
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Сварите яйца вкрутую и остудите их под холодной водой.
- Извлеките желтки из яиц и положите их в миску.
- Добавьте сливочное масло, пропущенное через пресс чеснок, соль, черный перец и укроп к желткам.
- Взбейте все ингредиенты до получения гладкой массы с помощью вилки или блендера.
- По желанию можете добавить немного молока или сливок для более кремовой текстуры.
Венгерский яичный паштет можно подавать сразу же после приготовления, но он станет ещё вкуснее, если его настоять в холодильнике в течение нескольких часов. Паштет хорошо сочетается с кусочками хлеба, крекерами или овощами.
