Пельмени в сметане — это классическое и очень вкусное блюдо русской кухни. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым вариантом для обеда или ужина. В то же время, пельмени в сметане могут стать достойным украшением праздничного стола.
Ингредиенты
- Пельмени (замороженные или свежие)
- Сметана 20% жирности
- Лук репчатый
- Растительное масло
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20-30 минут |
Приготовление
- Подготовьте лук: мелко нарежьте репчатый лук.
- Обжарьте лук: в сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лук до золотистого цвета (примерно 5 минут).
- Доведите воду до кипения: в кастрюле налейте достаточное количество воды, посолите ее и доведите до кипения.
- Варите пельмени: добавьте пельмени в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут).
- Смешайте сметану с луком: в миске смешайте сметану с обжаренным луком.
- Выложите пельмени в сковороду: слейте воду с пельменей и выложите их на сковороду к сметане с луком.
- Подогрейте блюдо: прогрейте пельмени в сметанном соусе на медленном огне, чтобы они пропитались вкусом (примерно 2-3 минуты).
- Украсьте зеленью: посыпьте готовые пельмени свежей зеленью.
Если желаете более густой соус, можно добавить в сметанный лук немного муки или крахмала.
