Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой

Вегетарианский бургер с картофельно-ореховой котлетой — это вкусный и питательный вариант для любителей вегетарианской кухни. В этом рецепте мы используем сочетание картофеля и орехов, чтобы создать сочную и ароматную котлету, которая станет отличной альтернативой традиционным мясным бургерам.

Ингредиенты

• 2 средних картофелины
• 50 г грецких или миндальных орехов
• 1/2 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 стакана хлебных крошек
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Отварить картофель до готовности. Остудить и размять вилкой.
2. Обжарить измельченную луковицу с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
3. В чаше смешать размятый картофель, обжаренные лук с чесноком, орехи, хлебные крошки, яйцо, соль и перец.
4. Сформировать из полученной массы две котлетки. Обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную смесь немного тертого сыра, сушёных трав или специй по вкусу. Приятного аппетита!