Вегетарианские бургеры с чечевичными котлетами

Вегетарианские бургеры с чечевичными котлетами – это вкусный и сытный способ насладиться любимым блюдом без мяса. Котлеты из красной чечевицы получаются сочными, ароматными и отлично сочетаются с другими ингредиентами бургера.

Ингредиенты

• 200 г красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г хлебных крошек
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
• соль и перец по вкусу
• булочки для бургеров
• салаты, овощи по вкусу

Приготовление

1. Чечевицу промыть и залить водой на 1 час.
2. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Варить чечевицу до мягкости, затем слить воду.
4. В кастрюле с чечевицей добавить обжаренный лук и чеснок, хлебные крошки, яйцо. Все хорошо перемешать.
5. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Из получившейся массы сформировать котлеты.
7. Обжарить котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу для котлет специи, например, куркуму, паприку, кориандр. Для удобства приготовления чечевицу можно заранее сварить и хранить в холодильнике.