Веганская моцарелла из кокосового молока — это восхитительный и простой способ приготовить вкусный аналог традиционной моцареллы. Этот рецепт идеально подходит для веганов, людей с лактозонетерпимостью или просто тех, кто хочет попробовать что-то новое и интересное.
Ингредиенты
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки капсикума (по желанию)
| Калорийность | ≈ 50 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- В миску налейте кокосовое молоко, добавьте лимонный сок и соль. Тщательно перемешайте.
- Добавьте капсикум (по желанию) и еще раз перемешайте.
- Налейте смесью в чистую стеклянную или керамическую емкость с крышкой.
- Уберите емкость в холодильник на 4-6 часов, чтобы смесь загустела.
- Перед подачей достаньте моцареллу из холодильника и дайте ей немного оттаять.
Совет: Чтобы сделать вкус более насыщенным, можно добавить немного веганского сыра или тертого кокосового ореха к смеси.
