Вкусная и сытная веганская фриттата – это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и кремовой текстурой, а также простотой приготовления.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 100 г лука
- 50 г моркови
- 100 мл растительного молока
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, лук и морковь нарезать кубиками.
- В большой кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла. Добавить овощи и обжарить до мягкости.
- Добавить соль, перец и растительное молоко. Хорошо перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока овощи не станут совсем мягкими.
- Переложить овощи в блендер и измельчить до гладкой текстуры.
- Перелить смесь обратно в кастрюлю. Подавать горячим с любимым гарниром.
Совет: добавить в фриттату специи по своему вкусу — паприку, кориандр, куркуму – для более насыщенного вкуса.
Обязательно распечатаю эту статью! Звучит невероятно вкусно и просто в приготовлении — идеальный завтрак для выходных. Спасибо за рецепт!