Вареники с земляникой – это классическое блюдо украинской кухни, которое покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Свежая ягода в сочетании с мягким тестом создают незабываемый союз, который оценят все любители сладких десертов.
Ингредиенты для вареников с земляникой
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 штука
- Вода – ¾ стакана
- Сахар – по вкусу
- Земляника – 500 г
- Сливочное масло – для жарки
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление вареников с земляникой
- Тесто: В глубокой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить яйцо и воду, замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Начинка: Землянику тщательно промыть и обсушить. Удалить хвостики. Сахар добавить по вкусу.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщина около 3 мм). Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- В центр каждого кружка положить немного начинки из земляники.
- Соединить края теста, формируя вареники. Защипнуть края плотно, чтобы начинка не вытекала.
- Варить вареники в подсоленной воде 3-5 минут после всплытия.
- Выкладывать на тарелку и полить растопленным сливочным маслом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванилин в тесто или начинку из земляники. Также, вместо сахара в начинку можно использовать мед.
