Завтрак — важная часть нашего дня, а в выходной день хочется чего-то особенного и вкусного. Вареники с творогом – это идеальное решение для тех, кто ценит традиционную кухню и хочет побаловать себя чем-то вкусненьким. Это блюдо нежное, сытное и очень ароматное.
Ингредиенты для вареников с творогом
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – ¾ стакана
- Творог – 500 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление вареников с творогом
- Для теста смешать муку, яйцо и воду. Замесить тесто (10-15 минут). Накрыть пленкой и оставить отдохнуть 30 минут.
- В это время приготовить начинку: в миске смешать творог, сахар, ванильный сахар, соль.
- Тесто раскатать тонким слоем (2-3 мм). Вырезать кружки диаметром 8 см.
- На каждый круг выложить немного начинки и защипнуть края в форме полумесяца.
- Варить вареники в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.
- Выложить вареники на тарелку и подать со сметаной или медом.
Советы: чтобы тесто было более эластичным, можно добавить в него щепотку соли. Для начинки можно использовать любой творог, но лучше выбирать свежий и нежный. Вареники можно заморозить перед варкой.
