Вареники – это любимое блюдо многих славянских народов, а черника — сочная и ароматная ягода, которая добавит вашему рецепту особенный вкус. Этот рецепт простой и доступный для всех, кто любит готовить.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – ½ стакана
- Черника свежая – 1 стакан
- Сахар – по вкусу
- Соль – щепотка
| Калорийность | ≈ 200 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Приготовить тесто: Смешать муку, соль и сахар в глубокой миске. Добавить яйцо и воду, замесить крутое тесто.
- Остудить тесто: Накрыть миску с тестом пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Подготовить начинку: Чернику промыть, обсушить и смешать с сахаром по вкусу.
- Лепить вареники: Раскатать остывшее тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Положить на каждый кусочек начинку из черники.
- Сварить вареники: Закипятить воду в кастрюле, добавить соль. Сварить вареники в течение 5-7 минут после того как они всплывут к поверхности.
