Варенец

Топленое молоко

Варенец — это традиционное украинское блюдо, состоящее из вареной картофеля, смешанного с капустой и другими овощами. Оно часто подается с поджаренными грибами или солеными огурцами, а также дополняется различными соусами, такими как чесночный или сметано-луковый. Варенец — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность ≈250 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Картофель очистить и отварить до готовности.
  2. Капусту нашинковать, морковь и лук нарезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
  3. Отваренный картофель размять вилкой.
  4. Смешать картофельное пюре с обжаренными овощами.
  5. Посолить, поперчить по вкусу.

Для более насыщенного вкуса варенца можно добавить к нему жареные грибы или копченое мясо. Также блюдо будет вкуснее, если его присыпать свежей зеленью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты