Вареная грудка с рисом и овощами — это сытное, вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для повседневного меню. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его можно приготовить даже в будние дни.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 стакана риса
- 3 средних картофелин
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- масло растительное
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление
- Куриную грудку промыть, посолить и поперчить.
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить лавровый лист, соль и довести до кипения.
- Добавить куриную грудку в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 30-40 минут.
- В отдельной кастрюле сварить рис согласно инструкции на упаковке.
- Когда курица будет готова, достать ее из кастрюли и остудить.
- Добавить картофель, морковь и лук в кастрюлю с бульоном от курицы. Варить 15-20 минут.
- Готовую куриную грудку нарезать кусочками и добавить к овощам.
- Вмешать готовый рис в кастрюлю.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон немного уксуса или лимонного сока. Также можно использовать разные овощи по вкусу, например, брокколи, цветную капусту или зеленый горошек.
