Вареная гречневая каша с овощами и сосисками – это сытное, вкусное и достаточно простое блюдо, которое понравится всей семье. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для перекуса. Каша обогащена полезными веществами гречки, овощи придают ей витаминов и клетчатки, а сосиски – приятный мясной вкус.
Ингредиенты
- Гречневая крупа – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сосиски – 3-4 шт.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25-30 мин. |
Приготовление
- Гречневую крупу промыть под проточной водой до прозрачности.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить соль и поставить на огонь. Довести до кипения.
- Добавить гречку в кипящую воду, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не выпарится.
- Пока варится каша, лук и морковь нарезать кубиками, сосиски – кружочками. Обжарить овощи с маслом до мягкости (около 5 минут).
- Добавить обжаренные овощи и сосиски к готовой гречневой каше, перемешать.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Гречку можно заменить на другие крупы (рис, перловку) или приготовить кашу с мясом вместо сосисок. Для более насыщенного вкуса добавьте к каше немного сливочного масла или сметаны.
