Ванильный пломбир со сливками – это настоящий летний десерт, который вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Благодаря натуральным ингредиентам и простому рецепту, он получится не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты для ванильного пломбира
- 500 мл сливок
- 1 банка сгущенного молока
- 2 ст. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время замораживания) |
Приготовление ванильного пломбира
- Сливки необходимо хорошо взбить до образования устойчивых пиков. Взбитые сливки должны быть густыми и плотными.
- В отдельной миске смешать сгущенное молоко и ванильный экстракт.
- Аккуратно вмешивать в взбитые сливки смесь сгущенного молока и ванильного экстракта. Двигайте лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность сливок.
- Перелить готовый пломбир в подготовленную форму для мороженого. Можно использовать контейнер из пищевой пленки или специальные формы для пломбира.
- Поставить форму в морозилку на 2-3 часа, чтобы пломбир полностью застыл.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в сливки при взбивании. Если нет ванильного экстракта, его можно заменить на ½ чайной ложки ванилина.
