Ванильные капкейки на молоке — это лёгкий и воздушный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы сможете приготовить эти мини-тортики в любое время. Они идеальны для чаепития с друзьями или семейного торжества.
Ингредиенты
- Мука – 180 г
- Сахар – 120 г
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Растительное масло – 50 г
- Ванилин – 1 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
| Калорийность | ~250 ккал на капкейк |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
- Добавьте растительное масло и ванилин, хорошо перемешайте.
- В сухом ведре смешайте муку с разрыхлителем. Просеивайте в яичную смесь, помешивая до однородности.
- Постепенно влейте молоко, продолжая мешать. Тесто должно быть гладким и без комочков.
- Наполните формочки для капкейков на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 18-20 минут.
- Готовые капкейки остудите на решетке, затем можно украсить глазурью или кремом по желанию.
Совет: для более яркого ванильного вкуса используйте ванильный экстракт вместо ванилина.
