Ванильно-коричная шарлотка с яблоками – это классический осенний десерт, который всегда радует своим ароматом и вкусом. Нежная текстура бисквита сочетается с сочными яблоками, а ваниль и корица придают этому блюду неповторимый шарм. Этот рецепт прост в исполнении и доступен каждому.
Ингредиенты для Ванильно-коричной шарлотки с яблоками
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки корицы
- 3 средних яблока
- 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Ванильно-коричной шарлотки с яблоками
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте ее мукой.
- Белки:** Отделяют желтки от белков. Белки взбейте в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
- Желтки: В миске смешайте желтки с ванильным экстрактом, корицей и мукой, добавьте разрыхлитель и соль.
- Объединение: Осторожно вмешайте в белковую массу сухие ингредиенты.
- Яблоки: Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками.
- Формирование шарлотки: Выложите половину теста в форму, распределите яблоки сверху, залейте оставшимся тестом.
- Выпекание: Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно обжарить на сливочном масле перед добавлением в шарлотку. А вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
