Вафли на кефире с цельнозерновой мукой – это идеальный завтрак или полдник для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Цельнозерновая мука обогащена клетчаткой и витаминами, а кефир придает вафлям мягкую текстуру и приятный слегка кислый вкус. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растопленного масла
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте кефир с яйцом и растопленным маслом.
- Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая венчиком до однородности.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом.
- Вылейте тесто на горячую вафельницу и выпекайте до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
Вафли можно подавать с различными топпингами: сметаной, вареньем, фруктами, шоколадом. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванили или корицы.
